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哪些营养因素与白内障有关?
2022-09-30

水分、蛋白质、”维生”素和一些微量元素与晶状体代谢密切相关,补充蛋白质,眼球的角膜、晶状体和视网膜都需要蛋白质和维生素A,缺乏时会引起”角膜病”变、”白内障”、夜盲症等眼睛,逐渐养成了吃瘦肉、鱼类、蛋类的习惯,更要多吃乳类和大豆制品,因为这其中的蛋白质丰富而质优;除了经常补充”鱼肝油”丸之外,还常吃点鸡肝、羊肝、猪肝、胡萝卜、香菜、油菜、菠菜等食物油,因为维生素A要溶解在脂肪内才能吸收。

老年人由于生理功能的退化,包括牙齿脱落,食欲减退,消化与吸收功能下降,导致营养素总体摄入量减少。故老年人平时应”多食”用富含以上维生素的食物。还可以额外补充一些维生素营养制剂,全面补充人体每日所需营养素,为自己带来光明的明天。”上海市第一人民医院”眼科邹海东

中医学认为,早期白内障常见有肝肾两亏、”脾虚”气弱、肝阳上亢三种类型,除采用必要的药物治疗外,还可根据中医辨证施治的原则采用食疗的方法。

肝阳偏亢型主要表现为目痛目涩,眵多泪热,视物渐雾,瞳仁微昏,”口苦”咽干,大便干结,舌苔薄黄,脉弦。

菊苗粥:甘菊新鲜嫩芽或幼苗30克,粳米60克,冰糖适量。摘取甘菊嫩芽洗净切细,同粳米、冰糖常法煮粥。

桑麻糖:桑叶100克,黑芝麻120克。桑叶烘干,研为细末,黑芝麻捣碎,和”蜂蜜”加水煎至浓稠,入桑叶末混匀,制成糖块,每次嚼食约10克。

决明茶:将决明子洗净,除去杂质,晒干后微火炒,每次用炒决明子30克水煮,弃渣饮用。